Espaguetis a la Napolitana.
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Cocina Macrobiótica, Espaguetis a la Napolitana
Ingredientes:
300 g de espaguetis de trigo integral
aceite vegetal natural
perejil
2 cabezas de ajo
Preparacion para 4 personas
Dificultad: baja
Tiempo estimado: 35 minutos
Preparación:
- Hervir los espaguetis integrales con bastante agua y sal marina.
- Mientras tanto poner en una sartén los ajos picados bien finos y dorarlos sin que tomen demasiado color para evitar que se pongan amargos.
- Añadir un poquito de perejil picado/ un poco de sal marina y aumentar la salsa con un poquito de agua de la cocción de la pasta.
- Escurrir bien la pasta y mezclarla con la preparación de ajo.
- Servir muy caliente.
Procurar que el ajo no se queme porque toma sabor amargo.
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