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Recetas de Comida Macrobiótica, recetas de comidas Argentinas,
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Comida Macrobiótica, Ensalada de Lentejas.
Ingredientes:
2 cebollas
ajo
tamarí
aceite vegetal
200 g de lentejas
aceitunas negras
sal marina
Preparacion para 4 personas
Dificultad: baja
Tiempo estimado: 1 hora y 15 minutos, más el tiempo de remojo.
Preparación:
- Tener remojando las lentejas desde la noche anterior, colarlas y pasarlas por abundante agua.
- Poner las lentejas en una olla con agua y cocinarlas durante 1 hora, aproximadamente.
- Picar bien la cebolla y retirar el carozo de las aceitunas negras, picar muy pequeño el ajo , mezclarlo todo con aceite de sésamo, tamarí y añadir algunas gotas de limón.
- Escurrir bien las lentejas y dejarlas enfriar
- Añadir la salsa a las lentejas una vez frías y rectificar de aceite.