Croquetas de Arroz, Recetas de Cocina Macrobiótica.

Cocina Macrobiótica, Croquetas de Arroz.

Ingredientes:
2 huevos
queso rallado
sal marina
perejil picado
harina de trigo
3 tazas de arroz hervido y frío
aceite vegetal natural

Preparacion para 4 personas
Dificultad: media
Tiempo estimado: 20 minuto

Preparación:

Poner a hervir el arroz y luego dejar que se enfrie. Se puede utilizar el arroz ya cocinado del día anterior.
Mezclar el arroz frío con un poco de queso rallado el perejil picado y huevos.
Condimentar, si es necesario, un poco de sal marina.
Formar croquetas de forma redonda o alargada, pasarlas ligeramente por harina de trigo y freírlas en abundante aceite.
Escurrirlas sobre papel absorbente y servirlas bien calientes.

Informacion Extra.
Estas croquetas se pueden sirvir con una ensalada verde y cebollas cortadas en rodajas.

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