Arroz con Setas, Recetas de Comida Macrobiótica.

Cocina Macrobiótica, Arroz con setas.

Ingredientes:
160 g de arroz
400 g de setas
1 cabeza de ajo
perejil
aceite vegetal natural
sal marina

Preparación para 4 personas
Dificultad: baja
Tiempo Estimado: 1 hora

Preparación:

Poner a hervir el arroz con la proporción indicada (dos tazas de agua por una taza de arroz).
Mientras tanto, limpiar las setas frescas, tambien se pueden utilizar rovellones o níscalos.
Calentar dos cucharadas de aceite de sésamo o de girasol.
Agregarles los ajos enteros, condimentar con un poco de sal, preferentemente marina.
Dejar cocinar por unos 30 minutos.
Sacar los ajos y agregar las setas al arroz.
Espolvorear con perejil finamente picado y fresco.

Información Extra.
Servir el plato espolvoreado también con semillas de sésamo tostado.

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