Espaguetis con Nueces, Recetas de Comidas, Preparación Rápida con Espaguetis

Preparación rápida con espaguetis, Espaguetis con Nueces.

Ingredientes:
400 g de espaguetis
150 g de nueces
25 g de mantequilla
2 cucharadas colmadas de pan rallado
1/2 cucharadita de azúcar
1 pizca de canela en polvo
1 pizca de nuez moscada
50 cm3 de aceite de oliva
pimienta
sal

Preparacion para 4 personas
Dificultad: baja
Tiempo estimado: 20 minutos

Preparación:

Colocar en una cacerola abundante agua y sal y cocinar la pasta.
Mientras tanto, triturar las nueces en el mortero hasta lograr una pasta fina.
Añadir el azúcar, canela, nuez moscada, pimienta y un poquito de sal.
Verter el aceite poco a poco hasta formar una pasta suave. Reservar.
En una sartén calentar la mantequilla a fuego suave y agregar el pan rallado, removiendo continuamente para dorarlo.
Escurrir la pasta ya cocida, ponerla en una fuente, condimentarla con la salsa de nueces y esparcir por encima el pan rallado sofrito.

Informacion Extra.
Para una mejor presentación hay que tratar que el pan quede bien dorado, pero no quemado.

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