Espaguetis al Pesto, Recetas de Comidas, Preparación Rápida con Espaguetis

Preparación rápida con espaguetis, Espaguetis al Pesto.

Ingredientes:
400 g de espaguetis
1 ramito abundante de albahaca fresca
1 ramito de perejil
2 dientes de ajo
4 nueces
1 cucharadita de piñones
100 g de queso rallado (parmesano
y manchego)
10 g de mantequilla
5 cucharadas de aceite de oliva
pimienta blanca y sal

Preparación para 4 personas
Dificultad: baja
Tiempo estimado: 30 minutos

Preparación:

Triturar en el mortero o pasar por la picadora los ajos las nueces peladas los piñones y las hierbas con una pizca de sal.
Agregar la mantequilla y de a poco, el queso rallado, mezclándolo todo muy bien.
Añadir el aceite poco a poco, removiendo continuamente hasta formar una crema suave.
Cocer la pasta en abundante agua con un poco de sal. Escurrirla y condimentarla con la salsa.
Servirla muy caliente.

Información Extra
Se puede preparar más cantidad de salsa y guardada para usos posteriores.

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