Espaguetis a la Carbonara, Recetas de Comidas, Espaguetis y Carnes.

Espaguetis y Carnes, Espaguetis a la Carbonara.

Ingredientes:
400 g de espaguetis
200 g de beicon
50 g de mantequilla
3 huevos
50 g de queso parmesano rallado
pimienta negra
sal

Preparación para 4 personas
Dificultad: baja
Tiempo estimado: 30 minutos

Preparación:

Poner en una cacerola abundante agua con algo de sal y cocinar la pasta.

Mientras tanto, batir los huevos con un poco de sal, pimienta negra y algo de queso rallado.
En una cazuela freír con mantequilla el beicon cortado en tiras finas, removiendo para que se doren, retirar del fuego y reservar.
Cuando la pasta esté en su punto, escurrirla rápidamente, volcarla de nuevo en la olla de cocción y ponerla a fuego mínimo.
Añadir el batido de huevo, remover inmediatamente, agregar el beicon y mezclar
Servir inmediatamente.

Información Adicional.
Si se desea un plato más cremoso, se puede agregar nata de cocina a temperatura ambiente.

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