Ensalada de Pomelos y Paltas, Recetas de Comidas Bajas en Calorías

Ensalada de Pomelos y Paltas, platos bajos en calorías.

Ingredientes:

1 pomelo grande y jugoso (250 g limpios)
2 aguacates (250 g limpios; si son grandes, 1)
1 kiwi grande o 2 pequeños (200 g limpios)
100 g de champiñones
1 tallo de apio (sólo lo blanco)
4 rábanos
unas hojas de lechuga
un poco de vinagreta para aliñar.

Preparación para 4 personas.
Dificultad: baja
Tiempo: 20 minutos
Contenido de colesterol: bajo

Preparación:

Lavar y cortar en trozos la lechuga y el apio.
Pelar el pomelo, quitando toda la piel blanca; cortarlo en rodajas finas y trocear también éstas.
Pelar y cortar en rodajas finas las paltas.
Lavar y cortar los champiñones y los rábanos en finas laminas.
Poner todos los ingredientes troceados en una fuente un poco honda o en una ensaladera; rociar muy ligeramente con salsa vinagreta y remover delicadamente.
Servir la ensalada recién hecha.
Ofrecer una salsera con vinagreta.

Información adicional.
La mezcla de sabores de esta ensalada la convierte en un primer plato delicioso y suave, que nos permitirá escoger un segundo menos suave.

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Ensalada de Pomelos y Paltas.

Ensalada de Pomelos y Paltas, platos bajos en calorías.